בן אבריל ודב. נולד ביום ג' באב תשל"א (25.7.1971) ביישוב הקהילתי עשרת. למד בבית-הספר היסודי בגדרות ובבית-הספר התיכון 'ויצו-צרפת' במגמת מלונאות ואירוח.

בתחילת חודש נובמבר 1989 גויס שאולי לשירות חובה בצה"ל. הוא הוצב לחי"ר, בחטיבת גולני, פלוגת ה'עורב'. בטופס מיוחד, המיועד למתגיסים לחטיבת גולני, כתב שאולי: "אני חושב שאני יכול לעבור את הטירונות בהצלחה, כיוון שיש לי רצון, כושר ותמיכה מהמשפחה ומהחברים. אח שלי השתחרר מגולני לפני ארבעה חודשים..." שאולי עבר טירונות חי"ר במסגרת החטיבה, יצא לקורס מ"כים חי"ר, סיים בהצלחה וקיבל דרגת רב"ט. בהמשך מסלולו הקרבי עבר השתלמות מיוחדת ללוחמי פלוגת ה'עורב' וכן קורס חובשים קרביים, אותו סיים בציונים גבוהים במיוחד. שאולי חזר לפלוגת ה'עורב' ויצא עם יחידתו לפעילויות מבצעיות בלבנון.

ביום כ"א בחשוון תשנ"ב (29.10.1991) נפל בקרב בלבנון. שאולי נפגע בעלות הנגמ"ש שבו נסע על מטען צד. עימו נפלו סגן זורנו רונן וסמל כהן שחר. שאולי הובא למנוחת-עולמים בחלקה הצבאית בבית-העלמין בגדרות. הותיר אחריו הורים ושלושה אחים - אלון, רון וליאור. הוא הועלה לדרגת סמל-ראשון לאחר מותו.

מפקד חטיבת גולני כתב למשפחה: "שאולי הביא את שמחת החיים לפלוגה... במסעות הקשים ובפעילויות המבצעיות בלט בחיוכו ובטוב לבו... היה הגרעין שריכז סביבו את חבריו הלוחמים ומפקדיו כאחד..."

במכתב תנחומים למשפחה השכולה כתב שר הבטחון דאז, משה ארנס: "שאולי היה חייל מצוין, שעזר בכל עת לאחרים. בלט באישיותו טובת המזג, סחף את חבריו לביצוע כל משימה..."